給食室から

給食目標

給食目標

めざす子ども像

めざす子ども像
  • お腹がすくリズムがもてる子ども
  • 食べたいもの、好きなものが増える子ども
  • 一緒に食べたい人がいる子ども
  • 食事づくり、準備にかかわる子ども
  • 食べ物を話題にする子ども

こんなことを心がけて給食を作っています

  1. 子ども達の成長に欠かせない栄養を充たす(未満児は一日の栄養推定必要量の50%、以上児は45%)
  2. いろいろな食品との出会いを経験させる
  3. 食品の持ち味を生かした薄味にする
  4. 旬のものをとりいれ、季節感のある献立を工夫する
  5. 手作りのものを与える
  6. 食品添加物、加工食品はなるべく避け、安全なものを与える。本物の味を伝える(果物、小麦粉は国産のもの)
  7. 本物の食器でおいしく食べる(陶器食器、、木製お椀)
  8. 伝統的な食事(煮物、お浸し、酢物等)を大切にする。

1日の給食の流れ

  0・1・2歳児 3・4・5歳児
午前のおやつ 牛乳、チーズ・ヨーグルトなど ありません
昼食 ・完全給食 【主食・副食(おかず3品・汁物)】
・牛乳
・離乳食は発育や咀嚼にあわせて調理します
・完全給食 【副食(おかず3品・汁物)】
・牛乳
午後のおやつ ・手作りおやつと果物・牛乳が主となります
(延長保育ではお菓子orパンと牛乳orヨーグルトを出しています)

食育活動について (昨年度の取り組みより)

 皮むき活動
筍の皮むき・そら豆の皮むき・ピーマンの種とり・トウモロコシの皮むき・グリンピースの皮むき・野菜に触れるetc
 クッキング保育・行事食・食育指導
大きな魚をさばく・焼き芋会・さんまパーティ・餅つき会鬼バーグ・ひなまつり・2歳児「野菜のおなか」・3歳児3色食品群指導
4.5歳児どんな朝ごはんをたべたらいいの?指導・栽培収穫物クッキング・etc
 菜園活動
トマト、胡瓜、薩摩芋、モロヘイヤ、さやえんどう、おくら、しそ、レタス玉葱、馬鈴薯、ピーマン etc

配慮食について

下痢をしている時や体調不良で食欲がない時など、ご飯をお粥にしたり、油ものを避けた食事にするなどの 下痢配慮食依頼表 対応をしています。

        

今月の食育活動 【2月】

  • ・2日(金)・・・節分メニュー
    今年の節分は、2/3(土)です。
    節分は、『みんなが健康て幸せにすごせますように』と願いを込めて、悪いものを追い出す日です。今年の福徳を司る神様である歳(とし)徳(とく)神(じん)がいる方角(恵方)は、【東北東】です。
    2/3は、豆まきをしたり、恵方巻を食べて、無病息災を願いましょう。

今月の献立表 【2月】

※主食イラストの説明・・・ご飯: 飯  パン:パン  麺: 麺
10時のおやつ 主食 献立名 3時のおやつ
1 15 みかん ご飯 鶏肉の味噌照り焼き,こまつなとしらすの炒め物,ゆかり大根,みそ汁,牛乳 さつま芋のガレット,バナナ,牛乳
2 菓子 ご飯 鬼さんカレー,ポテトサラダ,スープ,牛乳 豆腐ケーキ,伊予柑,牛乳
16 菓子 ご飯 豆たっぷりカレー,ポテトサラダ,スープ,牛乳 キャロットケーキ,伊予柑,牛乳
3 17 菓子 ご飯 鮭の照り焼き,ほうれん草の和え物,みそ汁,牛乳 あんぱん,チーズ,バナナ,牛乳
5 19 みかん ご飯 鶏のからあげ,小松菜の胡麻あえ,さつまいもの甘辛煮,みそ汁,牛乳 マシュマロおこし,りんご,牛乳
6 20 バナナ ご飯 生鮭のグラタン,ブロッコリーサラダ,キャベツソテー,大根とわかめのスープ,牛乳 きなこプリン,菓子,伊予柑,牛乳
7 21 ヨーグルト
プルーン
ご飯 鶏つくね,カレーじゃがいもソテー,白菜のおかか和え,みそ汁,牛乳 フルーツ蒸しパン,バナナ,牛乳
8 22 バナナ ご飯 赤魚の梅煮,炒り豆腐,ほうれん草の和え物,みそ汁,牛乳 かぼちゃパイ風,はっさく,牛乳
9 伊予柑 ご飯 ミートソーススパゲティ,鉄たっぷりサラダ,豆乳スープ,牛乳 わかめおにぎり,チーズ,バナナ,牛乳
10 24 バナナ ご飯 親子煮,青菜のお浸し,みそ汁,牛乳 ヨーグルト,菓子,伊予柑,ほうじ茶
26 バナナ ご飯 すき焼風煮,さつま芋のきんぴら,みそ汁,牛乳 ヨーグルト,菓子,伊予柑,ほうじ茶
13 27 菓子 ご飯 たらの甘酢あんかけ,青菜の和え物,けんちん汁,牛乳 ジャムサンド,バナナ,牛乳
14 28 バナナ パン 豆腐キッシュ風,小松菜とベーコンのソテー,スパゲティーサラダ,スープ,牛乳 みそ焼きおにぎり,りんご,牛乳
29 りんご ご飯 かじきまぐろのバター焼き,みそマヨネーズサラダ,かぼちゃの含め煮,みそ汁,牛乳 フライドポテト,伊予柑,牛乳

2月の栄養給与量です。参考にしてください。

  栄養給与量
3歳未満児 3歳以上児
エネルギー(kcal) 497 589
蛋白質(g) 21.0 25.0
脂質(g) 15.8 19.1
食塩相当量(g) 1.3 1.5

3才未満児は1日栄養給与量の50%、以上児は45%を提供しています。

栄養供与量
ページの上部へ戻る