給食室から

給食目標

給食目標

めざす子ども像

めざす子ども像
  • お腹がすくリズムがもてる子ども
  • 食べたいもの、好きなものが増える子ども
  • 一緒に食べたい人がいる子ども
  • 食事づくり、準備にかかわる子ども
  • 食べ物を話題にする子ども

こんなことを心がけて給食を作っています

  1. 子ども達の成長に欠かせない栄養を充たす(未満児は一日の栄養推定必要量の50%、以上児は45%)
  2. いろいろな食品との出会いを経験させる
  3. 食品の持ち味を生かした薄味にする
  4. 旬のものをとりいれ、季節感のある献立を工夫する
  5. 手作りのものを与える
  6. 食品添加物、加工食品はなるべく避け、安全なものを与える。本物の味を伝える(果物、小麦粉は国産のもの)
  7. 本物の食器でおいしく食べる(陶器食器、、木製お椀)
  8. 伝統的な食事(煮物、お浸し、酢物等)を大切にする。

1日の給食の流れ

  0・1・2歳児 3・4・5歳児
午前のおやつ 牛乳、チーズ・ヨーグルトなど ありません
昼食 ・完全給食 【主食・副食(おかず3品・汁物)】
・牛乳
・離乳食は発育や咀嚼にあわせて調理します
・完全給食 【副食(おかず3品・汁物)】
・牛乳
午後のおやつ ・手作りおやつと果物・牛乳が主となります
(延長保育ではお菓子orパンと牛乳orヨーグルトを出しています)

食育活動について (昨年度の取り組みより)

 皮むき活動
筍の皮むき・そら豆の皮むき・ピーマンの種とり・トウモロコシの皮むき・グリンピースの皮むき・野菜に触れるetc
 クッキング保育・行事食・食育指導
大きな魚をさばく・焼き芋会・さんまパーティ・餅つき会鬼バーグ・ひなまつり・2歳児「野菜のおなか」・3歳児3色食品群指導
4.5歳児どんな朝ごはんをたべたらいいの?指導・栽培収穫物クッキング・etc
 菜園活動
トマト、胡瓜、薩摩芋、モロヘイヤ、さやえんどう、おくら、しそ、レタス玉葱、馬鈴薯、ピーマン etc

配慮食について

下痢をしている時や体調不良で食欲がない時など、ご飯をお粥にしたり、油ものを避けた食事にするなどの 下痢配慮食依頼表 対応をしています。

        

今月の食育活動 【9月】

  • 9月から給食の展示を再開します。お迎えの際にご覧ください。

今月の献立表 【9月】

※主食イラストの説明・・・ご飯: 飯  パン:パン  麺: 麺
10時のおやつ 主食 献立名 3時のおやつ
1 15 菓子 ご飯 さばの生姜焼き,もやしのナムル,かぼちゃの含め煮,豚肉と春雨のスープ,牛乳 フルーツ蒸しパン,バナナ,牛乳
2 16 バナナ ご飯 鶏肉のさっぱり煮,ひじきとキャベツのサラダ,こふきいも,みそ汁,牛乳 ごまトースト,なし,牛乳
3 17 菓子 ご飯 洋風肉じゃが,青菜のごまあえ,みそ汁,牛乳 菓子,ヨーグルト,バナナ,牛乳
5 ぶどう ご飯 厚揚げのみそ炒め,小松菜のお浸し,麩のすまし汁,牛乳 きのこスパゲディー,バナナ,牛乳
6 20 バナナ ご飯 かじき鮪の西京焼き,五目金平,わかめの酢の物,みそ汁,牛乳 きなこプリン,りんご,牛乳
7 21 なし ご飯 鶏肉のピザ焼き,大豆サラダ,かぼちゃのレーズン煮,みそ汁,牛乳 たこ焼き風じゃが,バナナ,牛乳
8 22 バナナ ご飯 たらのゆかり揚げ,小松菜のおかかあえ,だいこんのそぼろ煮,みそ汁,牛乳 マシュマロおこし,ぶどう,牛乳
9 ヨーグルト
プルーン
ご飯 カレーライス,小女子とキャベツのサラダ,スープ,牛乳 ホットケーキ,バナナ,牛乳
10 24 菓子 ご飯 鶏肉の照り焼き,きゅうりの和え物,じゃがいもの含め煮,みそ汁,牛乳 菓子,バナナ,牛乳
12 26 ぶどう 麺 シシカバブー風つくね,ほうれん草とえのきの和え物,さつまいものレモン煮,みそ汁,牛乳 ヨーグルトゼリー,バナナ,菓子(以上児),ほうじ茶
13 27 ヨーグルト
プルーン
ごぼう
ごはん
鮭のフライ,タルタルソース,ブロッコリーの香り和え,みそ汁,牛乳 さつまいもきなこ,りんご,牛乳
14 28 バナナ パン 豆腐のキッシュ風,スパゲティーサラダ,にんじんのグラッセ,スープ,牛乳 ゆかりおにぎり,チーズ,なし,牛乳
29 りんご ご飯 鯖のみそ煮,小松菜のお浸し,さつま芋の甘煮,すまし汁,牛乳 きのこスパゲティー,バナナ,牛乳
30 ヨーグルト
プルーン
ご飯 カレーライス,小女子とキャベツのサラダ,スープ,牛乳 ホットケーキ,りんご,牛乳

9月の栄養給与量です。参考にしてください。

  栄養給与量
3歳未満児 3歳以上児
エネルギー(kcal) 502 600
蛋白質(g) 19.7 23.9
脂質(g) 14.4 17.5
食塩相当量(g) 1.3 1.5

3才未満児は1日栄養給与量の50%、以上児は40%を提供しています。

栄養供与量
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