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給食目標

めざす子ども像

• お腹がすくリズムがもてる子ども
• 食べたいもの、好きなものが増える子ども
• 一緒に食べたい人がいる子ども
• 食事づくり、準備にかかわる子ども
• 食べ物を話題にする子ども

こんなことを心がけて給食を作っています

1. 子ども達の成長に欠かせない栄養を充たす（未満児は一日の栄養推定必要量の50％、以上児は45％）
2. いろいろな食品との出会いを経験させる
3. 食品の持ち味を生かした薄味にする
4. 旬のものをとりいれ、季節感のある献立を工夫する
5. 手作りのものを与える
6. 食品添加物、加工食品はなるべく避け、安全なものを与える。本物の味を伝える（果物、小麦粉は国産のもの）
7. 本物の食器でおいしく食べる（陶器食器、、木製お椀）
8. 伝統的な食事(煮物、お浸し、酢物等)を大切にする。

1日の給食の流れ

	0・1・2歳児	3・4・5歳児
午前のおやつ	牛乳、チーズ・ヨーグルトなど	ありません
昼食	・完全給食 【主食・副食（おかず３品・汁物）】 ・牛乳 ・離乳食は発育や咀嚼にあわせて調理します	・完全給食 【副食（おかず３品・汁物）】 ・牛乳
午後のおやつ	・手作りおやつと果物・牛乳が主となります （延長保育ではお菓子orパンと牛乳orヨーグルトを出しています）

食育活動について　（昨年度の取り組みより）

　皮むき活動

筍の皮むき・そら豆の皮むき・ピーマンの種とり・トウモロコシの皮むき・グリンピースの皮むき・野菜に触れるetc

　クッキング保育・行事食・食育指導

大きな魚をさばく・焼き芋会・さんまパーティ・餅つき会鬼バーグ・ひなまつり・2歳児「野菜のおなか」・3歳児3色食品群指導
4.5歳児どんな朝ごはんをたべたらいいの？指導・栽培収穫物クッキング・etc

　菜園活動

トマト、胡瓜、薩摩芋、モロヘイヤ、さやえんどう、おくら、しそ、レタス玉葱、馬鈴薯、ピーマン　etc

配慮食について

下痢をしている時や体調不良で食欲がない時など、ご飯をお粥にしたり、油ものを避けた食事にするなどの 下痢配慮食依頼表 対応をしています。

　　　　　　　　

今月の食育活動　【9月】

• 今年の十五夜は9/17です。おやつに【お月見まんじゅう】を提供します。
• ★は市内の保育園栄養士たちが考案した多賀城創建1300年共通献立のひとつです。多賀城市認可保育所(園)栄養士会レシピ公開！ご活用ください！

今月の献立表　【9月】

★は先生方のおすすめメニューです！お楽しみに！

日		曜	10時のおやつ	主食	献立名	3時のおやつ
2	／	月	プルーン ヨーグルト		★Wちーちゃんのシシカバブー風つくね,さつまいものレモン煮,小松菜とえのきの和え物,みそ汁,牛乳	ピザトースト,バナナ,牛乳
3	／	火	バナナ		厚揚げのみそ炒め,小松菜のお浸し,麩のすまし汁,牛乳	さつま芋のようかん,りんご,牛乳
／	17	火	バナナ		★ともき先生がむく栗ごはん！,鯖のみそ煮,炒り豆腐,キャベツの酢の物,すまし,牛乳	お月見まんじゅう,りんご,牛乳
4	18	水	菓子		鮭のフライ,タルタルソース,わかめとブロッコリーの和え物,スープ,牛乳	鶏ごぼうごはん,なし,牛乳
5	19	木	なし		鶏肉と卵のさっぱり煮,小女子とキャベツのサラダ,こふきいも,みそ汁,牛乳	フルーツ蒸パン,バナナ,牛乳
6	20	金	バナナ		さばの生姜焼き,もやしの和え物,かぼちゃの含め煮,豚肉と春雨のスープ,牛乳	ラスク,なし,牛乳
7	21	土	菓子		肉じゃが,小松菜とわかめの浸し,みそ汁,牛乳	菓子,ヨーグルト,バナナ,牛乳
9	／	月	バナナ		厚焼き卵,わかめの酢の物,かぼちゃのレーズン煮,みそ汁,牛乳	さつまいもきなこ,なし,牛乳
10	24	火	りんご		カレーライス,ひじきとキャベツのサラダ,スープ,牛乳	ホットケーキ,プルーン,バナナ,牛乳
11	25	水	バナナ		たらの野菜焼き,小松菜のおかかあえ,だいこんのそぼろ煮,みそ汁,牛乳	豆乳のレアチーズケーキ風,バナナ,牛乳
12	26	木	なし		鶏肉のマーマレード煮,スパゲティーサラダ,にんじんのグラッセ,スープ,牛乳	★古代米香味味噌焼きおにぎり(12日) みそ焼きおにぎり(26日),チーズ,バナナ,牛乳
13	27	金	バナナ		かじき鮪の西京焼き,★みんなが好きな味五目金平,大豆サラダ,みそ汁,牛乳	きのこスパゲティー,なし,牛乳
14	28	土	菓子		マーボー豆腐,きゅうりの和え物,みそ汁,牛乳	菓子,バナナ,牛乳
／	30	月	プルーン ヨーグルト		シシカバブー風つくね,さつまいものレモン煮,ほうれん草とえのきの和え物,みそ汁,牛乳	卵サンド,バナナ,牛乳

9月の栄養給与量です。参考にしてください。

	栄養給与量
	3歳未満児	3歳以上児
エネルギー（kcal）	500	588
蛋白質（g）	20.7	24.4
脂質（g）	16.2	19.4
食塩相当量（g）	1.3	1.6

3才未満児は1日栄養給与量の50％、以上児は45％を提供しています。