作り方

1. さつま芋はさいの目切り、にんじんはせん切り、ひじきは水で戻し食べやすい長さに切る。
2. ボールにＡの材料に水少々をいれサックリ混ぜ生地を作っておく。
3. 別ボールに（1）と大豆と小麦粉少々を入れ混ぜる。その中に（2）の生地を加え混ぜ合わせたら180℃に熱した油で揚げる。（スプーンなどで材料をまとめて油の中に入れる）材料に火が通り表面がサックリと揚がればできあがり。